炊飯器の保温は何時間まで？15機種は12時間から40時間に分かれた
書き手: まんぷく（タヌキ） 初版: 2026年8月7日 ／ 最終更新: 2026年9月6日
炊飯器15機種の保温の上限時間
- 6社15機種のうち、上限40時間は5機種・30時間は1機種・24時間は7機種・12時間は1機種。1機種は時間の記載を確認できませんでした
- 同じ40時間でも中身が違う。東芝は白米だけ40時間で他メニューは12時間、日立は保温を弱くした設定のとき最大40時間、三菱は12時間を境に温度を上げて40時間
- 保温の呼び名は12通り。名前が違っても上限時間が同じ組み合わせがあり、名前からは時間を読めません
この記事で比べた商品
象印 NW-NB10
極め保温40時間。ただしメニューによって異なると注記
¥87,780 楽天・2026年9月6日確認
- 極め保温40時間で、15機種のうち上限40時間の5機種に入る
- メニュー別の条件を注記にとどめていて、白米以外も長く保温したい人には読み解きやすい
- 「メニューによって異なる」と断りがあり、40時間は条件がそろったときの最大値
東芝 RC-10ZWA
真空保温40時間。ただし白米だけで、玄米や雑穀米は12時間
¥105,357 楽天・2026年9月6日確認
- 内釜の空気を吸い出して密閉し、酸化による黄ばみと水分の蒸発を抑える方式
- 40時間の真空保温とは別に「できたて保温12時間」を持ち、短く置く使い方も選べる
- 40時間は白米だけ。エコ炊飯・玄米・白米玄米混合・麦ご飯・雑穀米は12時間
日立 RZ-W100JM
スチーム保温 最大40時間。ただし保温を弱くした設定のとき
¥82,580 楽天・2026年9月6日確認
- 本体にためた水分をスチームにして送り込み、しっとり保つ方式
- 特長ページに「最大40時間（保温低設定時）」と、条件つきで数値が明記されている
- 40時間は保温を弱くした設定（0.54L炊飯後）のときの数字
炊飯器の保温は、何時間まで使えるのか。メーカー公式ページに書かれた上限時間を、6社15機種ぶん集めて数えました。
いちばん多かったのは24時間で7機種。次が40時間で5機種、30時間が1機種、12時間が1機種。残り1機種は、公式ページで時間の記載を確認できませんでした。
ただ、数字を並べただけでは足りませんでした。同じ「40時間」が、社によって別のことを指していたからです。
まんぷく「40時間と書いてあっても、40時間まるごと同じ条件ではありませんでした」
15機種の上限時間
今回確認した範囲での一覧です。呼び名も公式の表記のまま載せます。
| 機種 | 保温の呼び名 | 上限 |
|---|---|---|
| 象印 NW-NB10 | 極め保温 | 40時間 |
| 象印 NW-FB10 | 極め保温 | 40時間 |
| 三菱電機 NJ-BW10J | たべごろ保温 | 40時間 |
| 日立 RZ-W100JM | スチーム保温 | 40時間 |
| 東芝 RC-10ZWA | 真空保温 | 40時間（白米） |
| パナソニック SR-X910E | うるおいキープ保温 | 30時間 |
| 象印 NL-DB10 | うるつや保温 | 24時間 |
| 象印 NL-BX05 | うるつや保温 | 24時間 |
| パナソニック SR-N610E | うるおい保温 | 24時間 |
| パナソニック SR-C306E | うるおい保温 | 24時間 |
| 東芝 RC-10FPW | 潤白保温 | 24時間（白米） |
| タイガー JPI-X100 | 24時間保温 | 24時間 |
| タイガー JPV-L型 | 24時間保温 | 24時間 |
| タイガー JBS-G型 | 12時間保温 | 12時間 |
| 日立 RZ-V100JM | スチーム保温 | 記載を確認できず |
上限40時間はいまのところ上位機だけでした。5機種はいずれも圧力IHか、それに近い価格帯の機種です。逆に12時間だったのはタイガーのマイコン機（JBS-G型）で、いちばん手が届きやすい価格帯にあたります。
24時間が7機種で多数派、というのが今回の全体像です。
先に結論——40時間の3機種、その条件
象印 NW-NB10｜極め保温40時間。ただしメニューによって異なると注記
出典：楽天市場（画像クリックで商品ページへ）
- 極め保温40時間で、15機種のうち上限40時間の5機種に入る
- メニュー別の条件を注記にとどめていて、白米以外も長く保温したい人には読み解きやすい
- 「メニューによって異なる」と断りがあり、40時間は条件がそろったときの最大値
- どのメニューで何時間になるかは、注記からは読み取れない
Amazonで探す楽天市場で見る ¥87,780（2026年9月6日確認）
東芝 RC-10ZWA｜真空保温40時間。ただし白米だけで、玄米や雑穀米は12時間
出典：楽天市場（画像クリックで商品ページへ）
- 内釜の空気を吸い出して密閉し、酸化による黄ばみと水分の蒸発を抑える方式
- 40時間の真空保温とは別に「できたて保温12時間」を持ち、短く置く使い方も選べる
- メニューごとの時間が公式に書き分けられていて、条件が読み取れる
- 40時間は白米だけ。エコ炊飯・玄米・白米玄米混合・麦ご飯・雑穀米は12時間
- 玄米や雑穀米を長く保温したい人には不向き
Amazonで探す楽天市場で見る ¥105,357（2026年9月6日確認）
日立 RZ-W100JM｜スチーム保温 最大40時間。ただし保温を弱くした設定のとき
出典：楽天市場（画像クリックで商品ページへ）
- 本体にためた水分をスチームにして送り込み、しっとり保つ方式
- 特長ページに「最大40時間（保温低設定時）」と、条件つきで数値が明記されている
- 40時間は保温を弱くした設定（0.54L炊飯後）のときの数字
- 同じ日立でもRZ-V100JMは、公式ページで上限時間の数値を確認できなかった
Amazonで探す楽天市場で見る ¥82,580（2026年9月6日確認）
残る40時間の2機種のうち、三菱電機 NJ-BW10J は12時間で温度が切り替わる方式です。次の節で条件を並べます。
「40時間」の中身は5機種とも違った
ここが今回いちばん伝えたいところです。40時間の5機種を、条件まで読むとこうなります。
| 機種 | 40時間の条件 |
|---|---|
| 東芝 RC-10ZWA | 白米だけ40時間。エコ炊飯・玄米・白米玄米混合・麦ご飯・雑穀米は12時間 |
| 日立 RZ-W100JM | 保温を弱くした設定のとき（0.54L炊飯後）に最大40時間 |
| 三菱電機 NJ-BW10J | 12時間を過ぎると自動で温度が高めに切り替わり、そこから40時間まで |
| 象印 NW-NB10 | 40時間。ただしメニューによって異なると注記 |
| 象印 NW-FB10 | 同上 |
同じ数字なのに、東芝は「メニュー次第で12時間に落ちる」、日立は「設定次第」、三菱は「途中で温度が変わる」。象印もメニューによる、と断っています。
つまり40時間という表示は、その機種でいちばん条件がそろったときの最大値です。玄米や雑穀米を保温したい人にとっては、東芝の40時間は自分の使い方の数字ではありません。
東芝はもう1つ、40時間の真空保温とは別に「できたて保温12時間」という短いモードを持っています。長く置くための保温と、炊きたてに近い状態で短く置く保温を、分けて用意しているかたちです。
まんぷく「自分が炊くメニューで何時間か、を見ないと意味がありません」
保温の呼び名は12通りあった
今回の15機種に出てきた保温の名前を、そのまま並べます。
極め保温／高め保温（象印）・うるつや保温（象印）・うるおいキープ保温（パナソニック）・うるおい保温（パナソニック）・たべごろ保温／一定保温（三菱電機）・スチーム保温（日立）・真空保温／できたて保温（東芝）・潤白保温（東芝）・おひつ保温（タイガー）
12通りです。タイガーはこれに加えて「24時間保温」「12時間保温」という、時間そのものをモード名にした表記を使っています。
呼び名から上限時間は読めませんでした。象印の極め保温は40時間、同じ象印のうるつや保温は24時間。日立のスチーム保温は機種によって40時間と、記載を確認できないものに分かれます。
一方で、名前が指している中身はそれぞれ違います。今回読めた説明だけ書き出すとこうです。
- 真空保温（東芝）：内釜の空気を吸い出して密閉し、酸化による黄ばみと水分の蒸発を抑える
- スチーム保温（日立）：本体にためた水分をスチームにして送り込み、しっとり保つ
- たべごろ保温／一定保温（三菱電機）：前者は12時間で温度を切り替える方式、後者は24時間ずっと同じ温度
- おひつ保温（タイガー）：底の温度センサーで湿度を細かく制御する
同じ「長く保温する」でも、水分を足す方向（日立）と、水分を逃さない方向（東芝）に分かれているのが面白いところでした。
時間が書かれていない機種もある
15機種のうち1機種、日立 RZ-V100JM は、公式の製品ページで「スチーム保温」の名前は確認できましたが、上限時間の数値を見つけられませんでした。同じ日立でも RZ-W100JM は特長ページに「最大40時間（保温低設定時）」と明記されています。
タイガーも、機種ごとの特長ページには保温時間の数値がなく、仕様比較表に「24時間保温」「12時間保温」という項目名として並んでいるかたちでした。
保温時間は、どの機種でも仕様表に載っている項目ではありません。今回のように製品ページ・特長ページ・仕様比較表と、載っている場所が社ごとにばらばらでした。カタログで見つからないときは取扱説明書を見るのが確実です。
結論——何時間まで、をどう決めるか
今回の15機種から言えることを3つ。
1. 24時間が多数派（7機種）。夜炊いて翌日の夜まで、なら多くの機種がカバーします
2. 40時間は5機種で、いずれも上位機。ただし白米だけ・設定次第・途中で温度が変わる、と条件つきです
3. 名前では判断できない。「極め」「うるつや」のような呼び名は12通りあり、時間とは対応していません
選ぶときは、呼び名ではなく自分が炊くメニューで何時間かを見てください。白米しか炊かないなら表示どおりの上限が使えますが、玄米や雑穀米を保温したいなら、東芝のように12時間まで落ちる機種があります。
なお、この記事は保温を何時間使えるかの話だけです。保温の電気代を知りたい人には向きません。そちらは別に調べた記事があります。
→ 炊飯器の保温は1時間いくら？16機種の公式値は0.32〜0.75円
まとめ
上限40時間がほしいなら、今回の範囲では象印 NW-NB10、日立 RZ-W100JM、東芝 RC-10ZWA、三菱電機 NJ-BW10J の4つが候補です。白米以外も長く保温したいなら、メニュー別の条件が書かれている東芝より、メニューによる差を注記にとどめている象印のほうが読み解きやすいと感じました。
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→ 冷凍ご飯コースがある炊飯器は11機種中9機種｜対応メニュー横断表
調査・編集：炊飯図鑑編集部。まんぷくは記事の案内役のキャラクターです（実在の人物ではありません）。
この記事の調べ方と、分からないこと
2026年8月7日に、象印・パナソニック・三菱電機・日立・東芝・タイガーの6社15機種について、メーカー公式サイトの製品ページ・特長ページ・仕様表・仕様比較表を1つずつ開いて、保温の呼び名と上限時間を写しました。編集部が実機で保温を続けて確かめたものではありません。
タイガーの2機種（JPV-L型・JBS-G型）は、個別の製品ページではなく公式の「炊飯器仕様比較」表に載っている項目名から取りました。同じ表で JBH-G型 には保温の項目自体がなく、これは今回の15機種に入れていません。
分からなかったことを書いておきます。第一に、日立 RZ-V100JM は公式ページで上限時間の数値を確認できませんでした。第二に、40時間・24時間という上限が、どの温度で保たれる時間なのかは、温度の数値まで公表している機種が少なく比べられませんでした。第三に、何時間まで味が保てるかという食味の話は、この記事では扱っていません。第四に、上限を超えたときに機械がどう動くか（自動で切れるのか、表示が出るのか）は機種ごとの取扱説明書の領域で、今回は横断できていません。第五に、保温にかかる電気代はこの記事では扱わず、別の記事で公式値から換算しています。
よくある質問
Q. 炊飯器の保温は何時間まで使える？
6社15機種の公式ページで数えたところ、12時間から40時間に分かれました。いちばん多かったのは24時間で7機種、次が40時間で5機種、30時間が1機種、12時間が1機種。残り1機種（日立 RZ-V100JM）は公式ページで上限時間の記載を確認できませんでした。24時間が多数派なので、夜炊いて翌日の夜まで、という使い方なら多くの機種がカバーします。
Q. 40時間保温できる機種はどれ？
象印 NW-NB10、象印 NW-FB10、三菱電機 NJ-BW10J、日立 RZ-W100JM、東芝 RC-10ZWA の5機種です。いずれも圧力IHか、それに近い価格帯の上位機でした。逆にいちばん短い12時間はタイガーのマイコン機 JBS-G型で、手が届きやすい価格帯にあたります。
Q. 「40時間」なら、どのご飯でも40時間おける？
いいえ、5機種とも条件が違いました。東芝 RC-10ZWA は白米だけ40時間で、エコ炊飯・玄米・白米玄米混合・麦ご飯・雑穀米は12時間です。日立 RZ-W100JM は保温を弱くした設定のとき（0.54L炊飯後）に最大40時間。三菱電機 NJ-BW10J は12時間を過ぎると自動で温度が高めに切り替わり、そこから40時間まで。象印の2機種は「メニューによって異なる」と注記があります。40時間は、その機種でいちばん条件がそろったときの最大値です。
Q. 保温の名前を見れば、時間の長さが分かる？
分かりませんでした。今回の15機種に出てきた保温の呼び名は12通り（極め保温・高め保温・うるつや保温・うるおいキープ保温・うるおい保温・たべごろ保温・一定保温・スチーム保温・真空保温・できたて保温・潤白保温・おひつ保温）。象印の極め保温は40時間、同じ象印のうるつや保温は24時間で、名前と時間は対応していません。日立のスチーム保温も、機種によって40時間と記載を確認できないものに分かれました。
Q. 保温時間はどこを見れば書いてある？
載っている場所が社ごとにばらばらでした。日立 RZ-W100JM は特長ページに「最大40時間（保温低設定時）」と明記されている一方、同じ日立の RZ-V100JM は製品ページで数値を見つけられませんでした。タイガーは機種ごとの特長ページには数値がなく、仕様比較表に「24時間保温」「12時間保温」という項目名として並んでいます。カタログで見つからないときは取扱説明書を見るのが確実です。